1) Основной обмен
- сумма энергетических затрат, идущих на покрытие жизненно важных процессов (работы сердца, дыхательной мускулатуры, деятельности пищеварительных органов, генерации нервных импульсов, поддержание постоянной температуры тела и др.) в состоянии физиологического покоя; составляет приблизительно 6550 - 7550 кДж/сут, т.е. 5 кДж/кг/час
- энергетические затраты отдельных органов значительно различаются и распределяются следующим образом (по убывающей): мышечные органы (сердце, дыхательные мышцы), печень, желудочно-кишечный тракт, почки, сердце, мозг, поджелудочная железа, кровь, слюнные железы
2) Общий обмен
- общий обмен включает в себя основной обмен плюс энергию, затрачиваемую на выполнение различных видов активной работы (движение, физическая и умственная деятельность и т.д.)